Bioteknologi

Rangkuman materi :

Bioteknologi

            Bioteknologi adalah suatu ilmu terapan yang memanfaatkan mikroorganisme atau bagian dari mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk untuk kepentingan manusia. Bioteknologi melibatkan beberapa macam ilmu, yaitu biologi, mikrobiologi, biologi sel, genetika, biologi molekuler, kimia, biokimia, dan teknik kimia. Bioteknologi dapat dibedakan menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern

1.     Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional ( tradisonal ) dilakukan secara sederhana, tidak produksi dalam jumlah besar, tidak menggunakan prinsip-prinsip ilmiah, dan menggunakan mikroorganisme dalam jumlah kecil. Contoh bioteknologi konvensional adalah :

·        Pembuatan tempe yang melibatkan jamur Rhizopus oryzae

·        Pembuatan oncom yang melibatkan jamur Neurospora crassa

·        Pembuatan tempe dan roti yang melibatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae

2.     Bioteknologi Modern

Bioteknologi modern biasanya dilakukan dengan peralatan canggih, diproduksi dalam jumlah besar, menggunakan prinsip-prinsip ilmiah, dan menggunakan mikroorganisme dalam jumlah besar,. Contoh bioteknologi modern adalah :

·        Pemanfaatan protein sel tunggal yang berasal dari Spirulina dan chlorella

·        Pembuatan antibiotik dari Penicillium chrysogenum dan Penicillium notatum

·        Pembuatan asam amino menggunakan bakteri Corynebacterium glutamicum

·        Pengguanaan pestisida mikroba ( biological control )

·        Bioremediasi

·        Pemisahan logam dari bijihnya dengan menggunakan bakteri Thiobacillus ferrooxidans

Sumber buku : SPM ( seri pendalaman materi )